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UN
PEU D'HISTOIRE ( La suite )
La
ciergerie de sa naissance à aujourd'hui
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En1858,
les Pères Blancs s'installèrent
à l'Abbaye de Saint Michel de Frigolet,
située au cœur des Alpilles en Provence,
pour y développer de multiples activités
dont celle de cirier.
Contraints
de quitter l'Abbaye en 1903 à cause
des réformes de l'Etat (séparation
des pouvoirs), leurs recettes et secrets
de fabrication, jusqu'ici précieusement
conservés, seront confiés
à la famille Chabrier originaire
du petit village de Graveson.
Installée
depuis dans ce lieu magique où la
tradition se mêle aux créations
les plus modernes, la Ciergerie des Prémontrés
est la dernière ciergerie traditionnelle
et l'unique manufacture artisanale de Provence
à fabriquer ses bougies selon les
techniques ancestrales datant du 15°
siècle...
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